2月下旬,祖國(guó)大地大部分地區(qū)還在寒冷之中。在西雙版納,在福元昌,我們已經(jīng)喝到了2019年勐宋滑竹梁子的“早春”。
從2018年的年尾到2019年的年初,我們便開(kāi)始關(guān)注版納各地的天氣和降水狀況,連續(xù)多個(gè)月少雨、干燥、暖和。已入春天的茶樹(shù),在溫暖的氣溫下,也早于往年,爭(zhēng)相冒出枝頭。
我們已經(jīng)先后品嘗到了今年的早春勐宋、易武、南糯、攸樂(lè)、倚邦,均呈現(xiàn)出比去年更高揚(yáng)的香氣,湯水也十分的飽滿甜潤(rùn)。
勐宋,作為福元昌的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一。隨著我們第一批頭春生態(tài)茶的面世,我們一行人于2019年3月3日前往福元昌勐宋茶區(qū)原料產(chǎn)地-保塘,對(duì)于古樹(shù)發(fā)芽情況做一個(gè)實(shí)地考察。
3日清晨,太陽(yáng)初起,薄霧未散,我們四人組便從景洪出發(fā)了。從景洪市區(qū)到保塘老寨,路程60多公里,原本按照老司機(jī)的速度只需1個(gè)小時(shí)就可以到的。但是為了照顧掉鏈子的我,在中途停了40多分鐘,到中午飯點(diǎn)了才到我們初制所。
保塘老寨海拔大概1800左右,村子以墨江遷徙過(guò)來(lái)的漢族為主,另有少量的拉祜族。
茶山上陽(yáng)光燦爛,清風(fēng)徐徐,湛藍(lán)的天空和密林深邃的綠色相融于天際,讓我迫不及待的想要把如此的好天氣,好環(huán)境分享給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)等待春天的茶友。
吃完五菜一湯的“便飯”,我們便向山里趕去。今天要去的是保塘最優(yōu)秀的一片茶園,其中有“西保8號(hào)”和“西保9號(hào)”,最能代表保塘區(qū)域的一片古茶園。
現(xiàn)在屬于版納地區(qū)的旱季,皮卡車將我們送到樹(shù)林邊,我們一腳深一腳淺的,踏著厚厚的黃土灰向著目標(biāo)古樹(shù)茶園走去。
旱季的山間極少下雨,整個(gè)森林的顏色比雨季更加明亮和多樣。勐宋的古茶園是一個(gè)茶林混生的生態(tài)環(huán)境,其中也有生態(tài)小樹(shù)混生于林間。
在同一個(gè)地點(diǎn),我們可以很明顯的發(fā)現(xiàn),樹(shù)林相對(duì)較小的茶樹(shù)發(fā)芽更早。我們已經(jīng)喝上了頭春生態(tài)小樹(shù),可古樹(shù)的茶芽才冒了尖尖角。
穿梭在閃閃發(fā)光的茶園中,蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫不絕于耳,微風(fēng)中滿是各種春花春樹(shù)的香味,選一顆古樹(shù)下,席地而坐,靜靜的去感受,會(huì)覺(jué)得身體的觸角慢慢從意識(shí)中延伸出去,扎根于此時(shí)我腳下的土地,不斷的在吸收自然的能量,身體在一點(diǎn)一點(diǎn)變得輕盈,通透….
隨手摘下一個(gè)茶芽,放入口中咀嚼,濃烈的植物清香從口腔迅速蔓延到鼻腔,伴隨著香氣傳播的還有茶芽濃烈的苦澀味,在強(qiáng)烈刺激下的舌苔猶如二維設(shè)計(jì)到三維立體版一般。深吸一口氣,涼感十足,喉部泛甜,干渴大解。
是不是所有的茶芽都是一樣的呢,答案是否定的。樹(shù)齡的大小,光照的強(qiáng)弱,在茶芽口感上就有不同的體現(xiàn)了。
例如這顆“西保8號(hào)”,樹(shù)齡是在同區(qū)里最大的,枝干粗壯,枝葉茂盛,發(fā)芽比周邊的茶樹(shù)都要慢,但是它的茶芽明顯的香味更濃,澀感更輕。
陽(yáng)坡和陰坡的茶葉也是很不一樣,所以茶葉品質(zhì)的好壞是沒(méi)有唯一的評(píng)論標(biāo)準(zhǔn)的。它是多選而不是單選,需要綜合全面的來(lái)對(duì)待。我們喝茶不僅僅是在喝葉,樹(shù),更是它扎根的氣候水文。
一路爬坡,一路觀察,茶園中勃勃生機(jī)的茶樹(shù)讓我們對(duì)今年勐宋滑竹梁子的茶品充滿信心。
我們逛山過(guò)程中,還開(kāi)通了直播,讓不能在此時(shí)上茶山的茶友,能通過(guò)網(wǎng)絡(luò),感知茶山的狀況。當(dāng)然,以后我們上山都會(huì)通過(guò)這樣的方式,讓茶友們能零距離的接觸茶山,所以多多關(guān)注我們就對(duì)了。
滑竹梁子散茶,是我們首批給大家品鑒“春味”的產(chǎn)品分享,接下來(lái),我們還會(huì)有更小產(chǎn)區(qū)的“品春”產(chǎn)品入市分享,喜歡散茶的茶友,一定要密切關(guān)注我們!我們的散茶茶品可是當(dāng)季才有的產(chǎn)品喲...
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2019年福元昌將會(huì)陸續(xù)推出勐宋茶區(qū)三月系列滑竹梁子(生態(tài)茶),書(shū)法系列勐宋(古樹(shù)茶)的餅茶產(chǎn)品。即將預(yù)售,敬請(qǐng)期待!